| 000 | 04980nam a2200565 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | KOHA | ||
| 005 | 20230412102900.0 | ||
| 008 | 230221s2020 tu ao 000 ttur d | ||
| 020 |
_a9786257845786 _q(paperback) |
||
| 020 |
_a9786257845793 _q(eISBN) |
||
| 040 |
_aTR-IsMEF _beng _cTR-IsMEF _erda |
||
| 041 | 0 | _atur | |
| 049 | _aTR-IsMEF | ||
| 050 |
_aNX650.F64 _bS26 2020 |
||
| 245 | 1 | 0 |
_aSanatta tema : _byemek / _chazırlayan İlkgül Kaya Zenbilci ; genel yayın editörü Hatice Bahtiyar ; kapak tasarım Kenan Temizel. |
| 250 | _aBirinci baskı: İstanbul 2020. | ||
| 264 | 1 |
_aGüngören, İstanbul : _bHiperyayın, _c2020. |
|
| 264 | 3 | _bYalın Yayıncılık. | |
| 300 |
_a288 pages : _billustrations, photographs ; _c22 cm. |
||
| 336 |
_atext _2rdacontent |
||
| 337 |
_aunmediated _2rdamedia |
||
| 338 |
_avolume _2rdacarrier |
||
| 490 | 1 |
_aHiperyayın ; _v708. _aAraştırma-inceleme. |
|
| 504 | _aIncludes bibliographical references. | ||
| 520 | 0 |
_ansanoğlunun eylemsel olarak yemeyle ilişkisi, dünyaya gözlerini açar açmaz başlar. Açlık fiziksel bir olgudur; yeme eylemi birbiriyle bağlantılı fiziksel ve zihinsel bir dizi olguya dayanır. Eylemin temel nedeni açlık hissidir ve bazen de haz güdüsünü tatmin etme isteğinden doğar. Çünkü yemek yedikten sonra ortaya bir tür haz çıkar. Özellikle de canımızın çektiği bir şeyi yedikten sonra keyifleniriz. Tüm bu süreç, bir dizi karmaşık nörolojik faaliyetin sonucudur aynı zamanda. Yeme=Haz! ya da aslında kısa bir formülle “açlık-doygunluk-mutluluk” ve tabii bazen de “pişmanlık”... bu bütünüyle ve tartışmasız olarak determinizmdir. Her ne olursa olsun yemek/besin insanoğlu ve diğer tüm canlılar için temel bir ihtiyaçtır. Yemek konusunun, doğrudan ya da dolaylı olarak, içinde bir şekilde farklı yönlerden anlam kazandığı ya da anlamını bulduğu din, sanat, mimari, ticaret ve hatta siyasetteki tezahürü, disiplinler arası çalışmalarla ele alınacak hayli zengin bir kültürel yelpaze oluşturur. İnsanlığın tarihsel süreçte yeme-içme üzerine geliştirdiği “kültür”, sanatta yansımalarını bulmuştur. Hiper Yayınları’nın sanat-yemek-kültür zincirini okurla buluşturduğu Sanatta Tema: Yemek, ilk insanların açlıklarını gidermede aradıkları yollar, buldukları çözümler, kısacası deneysel yaşantıdan başlayarak, ekmek üretimi, meyve, sebze, geleneksel yemekler, içkiler ve içeceklerle olan kültürel ilişkisinin sanata yansıması/yansıtılması bağlamında okuru lezzetli bir kültür yolculuğuna çıkarıyor. Bu yolculukta pek çok kültürde yeme-içme konusunun iç içe geçmişliğine şahit olunuyor. _uhttps://pegem.net/urun/Sanatta-Tema-Yemek/211297 |
|
| 650 | 0 | _aFood in art | |
| 650 | 0 |
_aArt _xHistory and criticism |
|
| 650 | 0 |
_aFood in art _xHistory |
|
| 700 | 1 |
_aZenbilci Kaya, İlkgül, _eeditor. |
|
| 700 | 1 |
_aBahtiyar, Hatice, _eeditor. |
|
| 700 | 1 |
_aTemizel, Kenan, _ecover designer. |
|
| 830 | 0 |
_aHiperyayın. _930129 |
|
| 830 | 0 |
_aHiperyayın ; _v708. _930129 |
|
| 830 | 0 |
_aHiperyayın. _pAraştırma-inceleme. _930130 |
|
| 900 | _aMEF Üniversitesi Kütüphane katalog kayıtları RDA standartlarına uygun olarak üretilmektedir / MEF University Library Catalogue Records are Produced Compatible by RDA Rules | ||
| 910 | _aİdeal Kültür. | ||
| 942 |
_2lcc _cBKS |
||
| 970 | 1 | 1 |
_lGiriş _tYeme-içe kavramının/kültürünün oluşumu ve sanata yansıması, _eİlkgül Kaya Zenbilci, _fZenbilci Kaya, İlkgül, _p15. |
| 970 | 1 | 1 |
_lMitler _tElmada dinlerin, mitlerin izi, _eSerpil Köşker, _fKöşker, Serpil, _p74. |
| 970 | 1 | 1 |
_lOrta çağ-Bizans İmparatorluğu _tMeyvelerle yaratılan cennet: Bizans sanatında meyve imgelerinin anlamı, _eİlkgül Kaya Zenbilci, _fZenbilci Kaya, İlkgül, _p117. |
| 970 | 1 | 1 |
_lOsmanlı İmparatorluğu _tMayam tarih: ekmek, _eZeliha Buket Kalaycı, _fKalaycı, Zeliha Buket, _p160. |
| 970 | 1 | 1 |
_lOrta çağ sonrasında Avrupa'da resim sanatı _tYemek ve din üzerine: "kutsal sofralar", _eDefne Akdeniz, _fAkdeniz, Defne, _p193. |
| 970 | 1 | 1 |
_lOrta çağ sonrasında Avrupa'da resim sanatı _tYemek ve din üzerine: "kutsal sofralar", _eHabibe Turan, _fTuran, Habibe, _p193. |
| 970 | 1 | 1 |
_lOrta çağ sonrasında Avrupa'da resim sanatı _tYemek ve din üzerine: "kutsal sofralar", _eGüliz Başaran, _fBaşaran, Güliz, _p193. |
| 970 | 1 | 1 |
_lOrta Avrupa: İsviçre _t"Neuer Wein", Albert Anker ve İsviçre yemek kültürü, _eUfuk Çetin, _fÇetin, Ufuk, _p224. |
| 970 | 1 | 1 |
_lAnadolu: inançların sanata yansıması _tŞımmeshındi ailesine ait eserlerde ekmek, üzüm, şarap ve "son akşam yemeği" teması, _eMehmet Ali Doğan, _fDoğan, Mehmet Ali, _p250. |
| 970 | 1 | 1 |
_lPostmodernizm-tüketim _tTüketim kültürünün baş öğesi: yemek, _eTuğba Gayret, _fGayret, Tuğba, _p269. |
| 970 | 0 | 1 |
_aYazar özgeçmişleri, _p287. |
| 999 |
_c27703 _d27703 |
||