|
|
|
Bilinçli mutfak / yazarlar Leyla Kabasakal, Nezih Yalabık, Öğr. Gör. Ali Çakır, Öğr. Gör. Gülay Çakır, Ahmet Tarık Ergüven, Yrd. Doç. Dr. Mehmet Han Ergüven, Prof Dr. Yavuz Tekelioğlu, Ebru Erke ; proje yürütücüsü Boğaziçi Üniversitesi ; proje ortağı Kırklareli Üniversitesi ; Boğaziçi Üniversitesi Proje Koordinatörü Yrd. Doç. Dr. Burçin Hatipoğlu ; Kırklareli Üniversitesi Proje Koordinatörü Öğr. Gör. Ali Çakır ; proje asistanı Nezih Yalabık ; editör Ebru Erke ; yayına hazırlayan Beta Basım Yayın Dağıtım A.Ş. ; kapak tasarım Nur Baylav. by Kabasakal, Ebru [author.] | Yalabık, Nezih [author.] | Çakır, Ali [author,, project director.] | Çakır, Gülay [author.] | Ergüven, Ahmet Tarık [author.] | Tekelioğlu, Yavuz [author.] | Erke, Ebru | Ergüven, Mehmet Han | Hatipoğlu, Burçin [project director.] | Baylav, Nur [cover designer.] | European Union [funder.] | Boğaziçi Üniversitesi [project director.] | Kırklareli Üniversitesi [project director.] | Beta Basım Yayım Dağıtım (Istanbul, Turkey) [editor.] | Trakya Bölgesindeki Yiyecek ve İçecek Mesleki Eğitim Okullarında Kalitenin Artırılması (TRAMEP). Edition: Birinci baskı: Ağustos 2015.Material type:  Text; Format:
print
; Literary form:
Not fiction
Language: Turkish Ankara : Ertem Basım Yayın Dağıtım San. Tic. Ltd. Şti. Availability: Items available for loan: MEF Üniversitesi KütüphanesiCall number: TX 631 .K33 2015 (1).
|
|
|
|
Yöresel mutfaklar / Öğr. Gör. Serkan Şengül, Öğr. Gör. Ali Çakır, Öğr. Gör. Gülay Çakır ; proje yürütücüsü Boğaziçi Üniversitesi ; proje ortağı Kırklareli Üniversitesi ; Boğaziçi Üniversitesi Proje Koordinatörü Yrd. Doç. Dr. Burçin Hatipoğlu ; Kırklareli Üniversitesi Proje Koordinatörü Öğr. Gör. Ali Çakır ; proje asistanı Nezih Yalabık ; yayına hazırlayan Beta Basım Yayın Dağıtım A.Ş. ; kapak tasarım Nur Baylav. by Şengül, Serkan [author.] | Çakır, Ali [author,, project director.] | Çakır, Gülay [author.] | Hatipoğlu, Burçin [project director.] | Yalabık, Nezih [research team member.] | European Union [funder.] | Boğaziçi Üniversitesi [project director.] | Kırklareli Üniversitesi [project director.] | Beta Basım Yayım Dağıtım (Istanbul, Turkey) [editor.] | Trakya Bölgesindeki Yiyecek ve İçecek Mesleki Eğitim Okullarında Kalitenin Artırılması (TRAMEP). Edition: Birinci baskı: Ağustos 2015.Material type: Text; Format:
print
festschrift
; Literary form:
Not fiction
Language: Turkish Ankara : Ertem Basım Yayın Dağıtım San. Tic. Ltd. Şti. Availability: Items available for loan: MEF Üniversitesi KütüphanesiCall number: TX 725 .T8 Ş46 2015 (1).
|
|
|
|
|
|
|
|
|