Şekere karşı / Gary Taubes ; çeviren Buket Nebiye Demir ; yayına hazırlayan Burçak Başpınar ; kapak tasarımı Serçin Çabuk.

By: Taubes, Gary [author. ]Contributor(s): Demir, Buket Nebiye [translator. ] | Başpınar, Burçak [editor. ] | Çabuk, Serçin [cover designer. ]Material type: TextTextLanguage: tur Original language: eng Series: Doğan Kitap | Doğan KitapPublisher: Şişli, İstanbul : Doğan Egmont Yayıncılık, 2020Manufacturer: Bağcılar, İstanbul : Yıkılmazlar Basın Yayın Prom. ve Kağıt San. Tic. Ltd. Şti. Copyright date: ©2016Edition: Birinci baskı / Ocak 2020Description: 366 pages ; 22 cmContent type: text Media type: unmediated Carrier type: volumeISBN: 9786050969696 (paperback)Uniform titles: The case against sugar. Turkish Subject(s): Sugar | Sugar -- Physiological effect | Sugar -- Free diet -- Case studiesLOC classification: RM237.85 T38 2020 Subject: Tatlı dilli şeytanın bilinmeyen tarihi. Dünyada diyabet görülme sıklığı gitgide artıyor. Obezite olağanüstü boyutlara ulaştı. Araştırmalar, bu ve benzeri pek çok sağlık probleminin kökeninde şekerin yattığını söylüyor. Şeker kimi zaman koruyucu bir madde, kimi zaman sigaraya konan bir katkı maddesi, kimi zaman da işlenmiş gıdalara katılan mısır şurubu olarak hayatımızın ayrılmaz, hatta bağımlılık yaratan bir parçasına dönüştü. Şeker lobileri, şekerli ürünlerin yaygınlaşması için pek çok cephede savaşırken, aşırı şeker tüketimi kamu sağlığını tehdit eden bir gerçek haline gelmiş durumda. Beslenme ve sağlık üzerine çalışmalarıyla tanınan araştırmacı gazeteci Gary Taubes, bu kitapta insanlığın şekerle imtihanına ışık tutuyor. Şekere Karşı, şekerin nasıl yeni binyılın bağımlılığı haline geldiğini anlatırken tartışma yaratacak iddialar ortaya koyuyor.--backover. https://www.kitapsec.com/Products/Logos-Sekere-Karsi-Gary-Taubes-Dogan-Kitap-408973.html
Item type Current library Shelving location Call number Copy number Status Date due Barcode
Books MEF Üniversitesi Kütüphanesi
Genel Koleksiyon RM 237.85 .T38 2020 (Browse shelf (Opens below)) Available 0019675

"Aileyi bir arada tuttuğu için Gaby'ye."

Includes bibliographical references (pages 315-366).

Tatlı dilli şeytanın bilinmeyen tarihi.

Dünyada diyabet görülme sıklığı gitgide artıyor. Obezite olağanüstü boyutlara ulaştı. Araştırmalar, bu ve benzeri pek çok sağlık probleminin kökeninde şekerin yattığını söylüyor. Şeker kimi zaman koruyucu bir madde, kimi zaman sigaraya konan bir katkı maddesi, kimi zaman da işlenmiş gıdalara katılan mısır şurubu olarak hayatımızın ayrılmaz, hatta bağımlılık yaratan bir parçasına dönüştü. Şeker lobileri, şekerli ürünlerin yaygınlaşması için pek çok cephede savaşırken, aşırı şeker tüketimi kamu sağlığını tehdit eden bir gerçek haline gelmiş durumda. Beslenme ve sağlık üzerine çalışmalarıyla tanınan araştırmacı gazeteci Gary Taubes, bu kitapta insanlığın şekerle imtihanına ışık tutuyor. Şekere Karşı, şekerin nasıl yeni binyılın bağımlılığı haline geldiğini anlatırken tartışma yaratacak iddialar ortaya koyuyor.--backover.

https://www.kitapsec.com/Products/Logos-Sekere-Karsi-Gary-Taubes-Dogan-Kitap-408973.html