TY  - BOOK
AU  - Şengül,Serkan
AU  - Çakır,Ali
AU  - Çakır, Gülay,
AU  - Hatipoğlu,Burçin
AU  - Yalabık,Nezih
ED  - European Union,
ED  - Boğaziçi Üniversitesi,
ED  - Kırklareli Üniversitesi,
ED  - Beta Basım Yayım Dağıtım (Istanbul, Turkey),
ED  - Trakya Bölgesindeki Yiyecek ve İçecek Mesleki Eğitim Okullarında Kalitenin Artırılması (TRAMEP)
TI  - Yöresel mutfaklar
SN  - 9786053333838
AV  - TX725.T8 Ş46 2015
PY  - 2015///
CY  - [Place of publication not identified]
PB  - Trakya Bölgesindeki Yiyecek ve İçecek Mesleki Eğitim Okullarında Kalitenin Artırılması (TRAMEP)
KW  - Cooking, Turkish
KW  - Food habits
KW  - Turkey
KW  - Gastronomy
KW  - Slow food movement
KW  - Social life and customs
N1  - Proje adı: TRH2.2.IQVETII/P-03/487 Nolu "Trakya Bölgesindeki Yiyecek ve İçecek Mesleki Eğitim Okullarında Kalitenin Artırılması" Projesi; Includes bibliographical references and index
ER  -