Yöresel mutfaklar / Öğr. Gör. Serkan Şengül, Öğr. Gör. Ali Çakır, Öğr. Gör. Gülay Çakır ; proje yürütücüsü Boğaziçi Üniversitesi ; proje ortağı Kırklareli Üniversitesi ; Boğaziçi Üniversitesi Proje Koordinatörü Yrd. Doç. Dr. Burçin Hatipoğlu ; Kırklareli Üniversitesi Proje Koordinatörü Öğr. Gör. Ali Çakır ; proje asistanı Nezih Yalabık ; yayına hazırlayan Beta Basım Yayın Dağıtım A.Ş. ; kapak tasarım Nur Baylav.
Material type:
TextLanguage: Turkish Ankara : Ertem Basım Yayın Dağıtım San. Tic. Ltd. Şti. Edition: Birinci baskı: Ağustos 2015Description: xv, 207 pages : photographs, illustrations ; 24 cmContent type: text Media type: unmediated Carrier type: volumeISBN: 9786053333838 (paperback)Subject(s): Cooking, Turkish | Food habits -- Turkey | Gastronomy | Slow food movement | Turkey -- Social life and customsLOC classification: TX725.T8 Ş46 2015
| Item type | Current library | Shelving location | Call number | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Books | MEF Üniversitesi Kütüphanesi | Genel Koleksiyon | TX 725 .T8 Ş46 2015 (Browse shelf (Opens below)) | Available | Bağışlayan: Trakya Bölgesindeki Yiyecek ve İçecek Mesleki Eğitim Okullarında Kalitenin Artırılması (TRAMEP) | 0007362 |
Browsing MEF Üniversitesi Kütüphanesi shelves, Shelving location: Genel Koleksiyon Close shelf browser (Hides shelf browser)
|
|
|
|
No cover image available | No cover image available |
|
||
| TX 725 .M43 2019 Sır : bir ev mutfağından lezzet ve sunum önerileri / | TX 725 .T8 Ç34 2015 Trakya mutfak kültürü ve yemekleri = Thrace culinary culture / | TX 725 .T8 Ç45 2019 Mamaera : bebekler ve çocuklar için yemek tarifleri / | TX 725 .T8 Ş46 2015 Yöresel mutfaklar / | TX 725 .T8 A36 2022 v.1 Aşçı mektebi / | TX 725 .T8 A36 2022 v.2 Aşçı mektebi / | TX 725 .T8 B4519 2019 Expat sofra : culinary tales of foreign women in Turkey / |
Proje adı: TRH2.2.IQVETII/P-03/487 Nolu "Trakya Bölgesindeki Yiyecek ve İçecek Mesleki Eğitim Okullarında Kalitenin Artırılması" Projesi.
Includes bibliographical references and index.