Yiyecek & içecek sektörü için yerel girişimcilik / Alaettin Gediz Şarlar, Fatih Şerefoğlu ; proje yürütücüsü Boğaziçi Üniversitesi ; proje ortağı Kırklareli Üniversitesi ; Boğaziçi Üniversitesi Proje Koordinatörü Yrd. Doç. Dr. Burçin Hatipoğlu ; Kırklareli Üniversitesi Proje Koordinatörü Öğr. Gör. Ali Çakır ; proje asistanı Nezih Yalabık ; yayına hazırlayan Beta Basım Yayın Dağıtım A.Ş. ; kapak tasarım Nur Baylav.

By: Şarlar, Alaettin Gediz [author.]Contributor(s): Şerefoğlu, Fatih [author.] | Hatipoğlu, Burçin [project director.] | Çakır, Ali [project director.] | Baylav, Nur [cover designer.] | European Union [funder.] | Boğaziçi Üniversitesi [project director.] | Kırklareli Üniversitesi [project director.] | Beta Basım Yayım Dağıtım (Istanbul, Turkey) [editor.] | Trakya Bölgesindeki Yiyecek ve İçecek Mesleki Eğitim Okullarında Kalitenin Artırılması (TRAMEP)Material type: TextTextLanguage: Turkish Ankara : Ertem Basım Yayın Dağıtım San. Tic. Ltd. Şti. Edition: Birinci baskı: Ağustos 2015Description: xiii, 146 pages : photographs, illustrations ; 24 cmContent type: text Media type: unmediated Carrier type: volumeISBN: 9786053333807 (paperback)Other title: Yiyecek ve içecek sektörü için yerel girişimcilikSubject(s): Food service management | Entrepreneurship | Restaurant managementLOC classification: TX911.3.M27 Ş37 2015
Item type Current library Shelving location Call number Copy number Status Notes Date due Barcode
Books MEF Üniversitesi Kütüphanesi
Genel Koleksiyon TX 911.3 .M27 Ş37 2015 (Browse shelf (Opens below)) Available Bağışlayan: Trakya Bölgesindeki Yiyecek ve İçecek Mesleki Eğitim Okullarında Kalitenin Artırılması (TRAMEP) 0007364

Proje adı: TRH2.2.IQVETII/P-03/487 Nolu "Trakya Bölgesindeki Yiyecek ve İçecek Mesleki Eğitim Okullarında Kalitenin Artırılması" Projesi.

Includes bibliographical references and index.