Yiyecek içecek servisi / derleyen Prof. Dr. Derman Küçükaltan ; proje yürütücüsü Boğaziçi Üniversitesi ; proje ortağı Kırklareli Üniversitesi ; önsöz Boğaziçi Üniversitesi TRAMEP Proje Koordinatörü Yard. Doç Dr. Burçin Hatipoğlu , Kırklareli Üniversitesi TRAMEP Proje Koordinatörü, Öğretim Görevlisi Ali Çakır ; kapak tasarım Nur Baylav
Material type:
TextLanguage: Turkish Publisher: Ankara : Beta Basım, 2015Manufacturer: Sincan, Ankara : Ertem Basım Yayın Dağıtım San. Tic. Ltd. Şti. Edition: Birinci baskı : Ağustos 2015Description: xvi, 220 pages ; illustrations ; 24 cmContent type: text Media type: unmediated Carrier type: volumeISBN: 9786053333821 (paperback)Subject(s): Food service | Caterers and cateringLOC classification: TX943 .Y59 2015
| Item type | Current library | Shelving location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Books | MEF Üniversitesi Kütüphanesi | Genel Koleksiyon | TX 943 .Y59 2015 (Browse shelf (Opens below)) | Available | 0007349 |
Browsing MEF Üniversitesi Kütüphanesi shelves, Shelving location: Genel Koleksiyon Close shelf browser (Hides shelf browser)
|
|
|
|
|
|
|
||
| TX 911.3 .M45 Ö94 2015 Menü planlama / | TX 911.3 .M45 T69 2015 Osmanlı ve Avrupa sofralarindan menüler / | TX 911.3 .P8 T87 2016 Konaklama işletmelerinde satınalma : organizasyon - işlemler -süreçler : Fidelio Mc anlatımlı / | TX 943 .Y59 2015 Yiyecek içecek servisi / | U 21 .B57 2018 Birinci dünya savaşı : odağında tarih boyunca savaş / | U 21.2 .P36 2018 Kara tohum : barış sonsuz bir rüyadır / | U 21.2 .V36 1999 Causes of war : power and the roots of conflict / |
"TRH2.2.1QVETII/P-03/387 Nolu 'Trakya Bölgesindeki Yiyecek ve İçecek Mesleki Eğitim Okullarında Kalitenin Arttırılması' projesi."
Includes bibliographical references and index (pages 219-220).