Sinop lezzetleri sempozyumu bildiriler kitabı = (Record no. 30864)

000 -LEADER
fixed length control field 09047nam a2201129 i 4500
003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER
control field KOHA
005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION
control field 20241106145041.0
008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION
fixed length control field 230726s2023 tu do 000 0 tur d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
International Standard Book Number 9786057120397
Qualifying information (paperback)
040 ## - CATALOGING SOURCE
Original cataloging agency TR-IsMEF
Language of cataloging eng
Transcribing agency TR-IsMEF
Description conventions rda
041 0# - LANGUAGE CODE
Language code of text/sound track or separate title tur
050 ## - LIBRARY OF CONGRESS CALL NUMBER
Classification number TX725.T8
Item number S56 2023
111 1# - MAIN ENTRY--MEETING NAME
Meeting name or jurisdiction name as entry element Sinop lezzetleri sempozyumu
Location of meeting (Sinop
Date of meeting or treaty signing 13-16 Ekim 2022)
245 10 - TITLE STATEMENT
Title Sinop lezzetleri sempozyumu bildiriler kitabı =
Remainder of title Sinop flavors symposium proceedings book (13-16 Ekim 2022 Sinop) /
Statement of responsibility, etc. editörler / editors Doç. Dr. Aydın Ünal, Doç. Dr. Ercan Karaçar.
264 #1 - PRODUCTION, PUBLICATION, DISTRIBUTION, MANUFACTURE, AND COPYRIGHT NOTICE
Place of production, publication, distribution, manufacture Sinop :
Name of producer, publisher, distributor, manufacturer Sinop Üniversitesi Yayınları,
Date of production, publication, distribution, manufacture, or copyright notice 2023.
264 #3 - PRODUCTION, PUBLICATION, DISTRIBUTION, MANUFACTURE, AND COPYRIGHT NOTICE
Place of production, publication, distribution, manufacture Ankara :
Name of producer, publisher, distributor, manufacturer Azim Matbaacılık Kağ. San. ve Tic. Ltd. Şti.
300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION
Extent xxv, 161 pages :
Other physical details photographs ;
Dimensions 31 cm.
336 ## - CONTENT TYPE
Source rdacontent
Content type term text
337 ## - MEDIA TYPE
Source rdamedia
Media type term unmediated
338 ## - CARRIER TYPE
Source rdacarrier
Carrier type term volume
500 ## - GENERAL NOTE
General note "Sinop Üniversitesinin 48. bilimsel yayınıdır."
504 ## - BIBLIOGRAPHY, ETC. NOTE
Bibliography, etc. note Includes bibliographical references.
651 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--GEOGRAPHIC NAME
Geographic name Sinop (Türkiye)
General subdivision Kitchens
-- Congresses
651 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--GEOGRAPHIC NAME
Geographic name Sinop (Turkey)
General subdivision Description and travel
-- Congress
651 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--GEOGRAPHIC NAME
Geographic name Sinop (Turkey)
700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name Ünal, Aydın,
Relator term editor.
700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name Karaçar, Ercan,
Relator term editor.
900 ## - EQUIVALENCE OR CROSS-REFERENCE-PERSONAL NAME [LOCAL, CANADA]
Personal name MEF Üniversitesi Kütüphane katalog kayıtları RDA standartlarına uygun olarak üretilmektedir / MEF University Library Catalogue Records are Produced Compatible by RDA Rules
942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA)
Source of classification or shelving scheme
Koha item type Books
970 01 - REFERENCES
unimportant Title İÇİNDEKİLER
970 01 - REFERENCES
unimportant Title Sempozyum Kurulları,
Pages iv.
970 01 - REFERENCES
unimportant Title Sempozyum Katılımcı Listesi,
Pages vi.
970 01 - REFERENCES
unimportant Title İçindekiler,
Pages viii.
970 01 - REFERENCES
unimportant Title Oturum Bilgileri,
Pages x.
970 01 - REFERENCES
unimportant Title Ön Söz,
Pages xi.
970 12 - REFERENCES
Chapters AÇILIŞ KONUŞMALARI
970 11 - REFERENCES
Title of a work Doç. Dr. Ercan KARAÇAR & Sempozyum Başkanı,
Pages xii.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Prof. Dr. Nihat DALGIN & Sinop Üniversitesi Rektörü,
Pages xiii.
970 12 - REFERENCES
Chapters AKADEMİ-SEKTÖR VE UZMAN PANELLERİ
970 12 - REFERENCES
Chapters ŞEHİR MARKALAŞMASI GASTRONOMİ VE SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK PANELİ
970 11 - REFERENCES
Title of a work Prof. Dr. İbrahim GÖNEN & Nişantaşı Üniversitesi,
Pages xiv.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Muzaffer ELİK & Sinop ve Sinoplular Gastronomi Derneği Başkanı,
Pages xv.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Ramazan Uğur GÖMEÇ & Radisson Blu Hotel Ankara Executive Şef & TAPB Yönetim Kurulu Üyesi,
Pages xvi.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Süleyman TARAKÇI & Nalia Karadeniz Mutfağı Yönetim Kurulu Başkanı,
Pages xvii.
970 12 - REFERENCES
Chapters GELENEKTEN GELECEĞE SİNOP YÖRESEL LEZZETLERİ PANELİ
970 11 - REFERENCES
Title of a work Prof. Dr. Demet KOCATEPE & Sinop Üniversitesi,
Pages xviii.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Halil İbrahim KIRLI & Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı,
Pages xix.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Handan YILMAZER TURAN & Sinop ve Sinoplular Gastronomi Derneği Temsilcisi,
Pages xx.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Emre ÖZTÜRK & Sinop Erfelek/Gebelit Öztürk Restoran İşletmecisi,
Pages xxi.
970 12 - REFERENCES
Chapters GASTRONOMİDE MODERN YAKLAŞIMLAR PANELİ
970 11 - REFERENCES
Title of a work Doç. Dr. Merve IŞKIN & Ordu Üniversitesi,
Pages xxii.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Dr. Öğretim Üyesi Emrah Köksal SEZGİN & Adnan Menderes Üniversitesi,
Pages xxiii.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Tolgahan TABAK & Karabük Üniversitesi,
Pages xxiv.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Volkan ASLAN & Nalia Karadeniz Mutfağı Mutfak Koordinatörü,
Pages xxv.
970 12 - REFERENCES
Chapters BİLDİRİLER
Title of a work Sempozyuma Gönderim Tarihine Göre Dizgisi Yapılmıştır.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Destinasyon Pazarlamasında Gastronomik Yöresel Ürünlerin Önemi: Sinop Örneği,
Authors, Editors etc. Aydın Ünal,
-- Ünal, Aydın,
Pages 1-7.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Destinasyon Pazarlamasında Gastronomik Yöresel Ürünlerin Önemi: Sinop Örneği,
Authors, Editors etc. Serap İnceöz,
-- İnceöz, Serap,
Pages 1-7.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Destinasyon Pazarlamasında Gastronomik Yöresel Ürünlerin Önemi: Sinop Örneği,
Authors, Editors etc. Cemre Tokatlı,
-- Tokatlı, Cemre,
Pages 1-7.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Destinasyon Pazarlamasında Gastronomik Yöresel Ürünlerin Önemi: Sinop Örneği,
Authors, Editors etc. Selçuk Duran,
-- Duran, Selçuk,
Pages 1-7.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Sinop'da Yöresel Bir Lezzet: Kestaneli İç Pilav,
Authors, Editors etc. İrfan Yurt,
-- Yurt, İrfan,
Pages 8-16.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Sinop'da Yöresel Bir Lezzet: Kestaneli İç Pilav,
Authors, Editors etc. Nisa Yüksel,
-- Yüksel, Nisa,
Pages 8-16.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Geleneksel Sinop Keşkeği Üzerine Bir Ürün Geliştirme Çalışması,
Authors, Editors etc. Hikmet Can Çetin,
-- Çetin, Hikmet Can,
Pages 17-27.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Geleneksel Sinop Keşkeği Üzerine Bir Ürün Geliştirme Çalışması,
Authors, Editors etc. Seray Evren,
-- Evren, Seray,
Pages 17-27.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Sinop Mutfağında Kullanılan Araç ve Gereçler,
Authors, Editors etc. Ergün Acar,
-- Acar, Ergün,
Pages 28-31.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Gastronomik Unsurlar Kapsamında Sinop Mutfağına Özgü Bir Değer: Sinop Mantısı,
Authors, Editors etc. Gamze Taşkıran,
-- Taşkıran, Gamze,
Pages 32-40.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Gastronomik Unsurlar Kapsamında Sinop Mutfağına Özgü Bir Değer: Sinop Mantısı,
Authors, Editors etc. Yusuf Uolcu,
-- Yolcu, Yusuf,
Pages 32-40.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Gastronomik Unsurlar Kapsamında Sinop Mutfağına Özgü Bir Değer: Sinop Mantısı,
Authors, Editors etc. Olca Sezen Doğacılı,
-- Doğancılı Sezen, Olca,
Pages 32-40.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Sinop Yöresel Mutfak Kültüründe Vegan/Vejetaryen Bireylere Yönelik Alternatif Gastronomik Ürünler,
Authors, Editors etc. Ercan Karaçar,
-- Karaçar, Ercan,
Pages 41-47.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Sinop Yöresel Mutfak Kültüründe Vegan/Vejetaryen Bireylere Yönelik Alternatif Gastronomik Ürünler,
Authors, Editors etc. Hüseyin Avni Kırmacı,
-- Kırmacı, Hüseyin Avni,
Pages 41-47.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Sinop Yöresel Mutfak Kültüründe Vegan/Vejetaryen Bireylere Yönelik Alternatif Gastronomik Ürünler,
Authors, Editors etc. Emre Akmanoğlu,
-- Akmanoğlu, Emre,
Pages 41-47.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Coğrafi İşaret Tescilli Ürünlerin Yiyecek İçecek İşletmeleri Menülerinde Yer Alması ile İlgili Bir Araştırma,
Authors, Editors etc. Faruk Ünal,
-- Ünal, Faruk,
Pages 48-53.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Coğrafi İşaret Tescilli Ürünlerin Yiyecek İçecek İşletmeleri Menülerinde Yer Alması ile İlgili Bir Araştırma,
Authors, Editors etc. Ceyhun Akyol,
-- Akyol, Ceyhun,
Pages 48-53.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Gerze'nin Yenilebilir Otları ve Onlarla Yapılan Yemekler,
Authors, Editors etc. Öznur Özden,
-- Özden, Öznur,
Pages 54-64.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Gastronomik Lezzetlere Yön,elik Çevrimiçi Turist Deneyimlerinin İncelenmesi: Sinop Mantısı Örneği
Authors, Editors etc. Handan Özçelik Bozkurt,
-- Bozkurt Özçelik, Handan,
Pages 65-70.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Sinop'a Gelen Yerli Turistlerin Sinop Mutfağına Yönelik Algılarının Belirlenmesi,
Authors, Editors etc. Aykut Şimşek,
-- Şimşek, Aykut,
Pages 71-77.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Sinop'a Gelen Yerli Turistlerin Sinop Mutfağına Yönelik Algılarının Belirlenmesi,
Authors, Editors etc. Ramazan Güzel,
-- Güzel, Ramazan,
Pages 71-77.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Karadeniz Bölgesi Coğrafi İşaretli Ürünlerin Gastronomi Turizmi Kapsamında Değerlendirilmesi: Sinop İli Örneği,
Authors, Editors etc. Rana Sat,
-- Sat, Rana,
Pages 78-88.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Gastronomi Turlarında Hikâye Anlatıcılığının Rolü: Nokul Örneği,
Authors, Editors etc. Duygu Ayaz,
-- Ayaz, Duygu,
Pages 89-96.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Gastronomi Turlarında Hikâye Anlatıcılığının Rolü: Nokul Örneği,
Authors, Editors etc. Sinan Baran Bayar,
-- Bayar, Sinan Baran,
Pages 89-96.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Gastronomi Turlarında Hikâye Anlatıcılığının Rolü: Nokul Örneği,
Authors, Editors etc. Gül Erkol Bayram,
-- Bayram Erkol, Gül,
Pages 89-96.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Gastronomi Turlarında Hikâye Anlatıcılığının Rolü: Nokul Örneği,
Authors, Editors etc. Büşra Kaya,
-- Kaya, Büşra,
Pages 89-96.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Gastronomi Turlarında Hikâye Anlatıcılığının Rolü: Nokul Örneği,
Authors, Editors etc. Halil İbrahim Kırlı,
-- Kırlı, Halil İbrahim,
Pages 89-96.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Sinop İli Yöresel Yiyeceklerinin Bilinirliğine Yönelik Bir Araştırma,
Authors, Editors etc. Buse Kekeç,
-- Kekeç, Buse,
Pages 97-100.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Sinop İli Yöresel Yiyeceklerinin Bilinirliğine Yönelik Bir Araştırma,
Authors, Editors etc. Ali Turan Bayram,
-- Bayram, Ali Turan,
Pages 97-100.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Sinop İli Yöresel Yiyeceklerinin Bilinirliğine Yönelik Bir Araştırma,
Authors, Editors etc. Halil İbrahim Kırlı,
-- Kırlı, Halil İbrahim,
Pages 97-100.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Sinop Mutfağına Özgü Gastronomik Bir Değer: Mantı,
Authors, Editors etc. İbrahim Gönen,
-- Gönen, İbrahim,
Pages 101-106.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Sinop Mutfağına Özgü Gastronomik Bir Değer: Mantı,
Authors, Editors etc. Nimet İrem Karaduman,
-- Karaduman, Nimet İrem,
Pages 101-106.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Mikolojik Turizm Üzerine Bir Araştırma: Sinop Örneği,
Authors, Editors etc. Recep Bakar,
-- Bakar, Recep,
Pages 107-115.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Mikolojik Turizm Üzerine Bir Araştırma: Sinop Örneği,
Authors, Editors etc. Yakup Erdem,
-- Erdem, Yakup,
Pages 107-115.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Sağlıklı Beslenmede Türk Mutfak Kültürünün Yeri ve Önemi: Sinop Örneği,
Authors, Editors etc. Hasibe Yazıt,
-- Yazıt, Hasibe,
Pages 116-121.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Sağlıklı Beslenmede Türk Mutfak Kültürünün Yeri ve Önemi: Sinop Örneği,
Authors, Editors etc. Merve Topdaş,
-- Topdaş, Merve,
Pages 116-121.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Sağlıklı Beslenmede Türk Mutfak Kültürünün Yeri ve Önemi: Sinop Örneği,
Authors, Editors etc. Aysun Gargacı Kınay,
-- Kınay Gargacı, Aysun,
Pages 116-121.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Yöresel Yemeklerin Bölgesel Restoranlarda Kullanımı: Sinop Örneği,
Authors, Editors etc. Hasibe Yazıt,
-- Yazıt, Hasibe,
Pages 122-125.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Yöresel Yemeklerin Bölgesel Restoranlarda Kullanımı: Sinop Örneği,
Authors, Editors etc. Tuğçe Sivri,
-- Sivri, Tuğçe,
Pages 122-125.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Gastrokültürel Açıdan Meyveler: Sinop Meyveciliği ve Meyve Kültürü Üzerine Notlar,
Authors, Editors etc. Alpay Tırıl,
-- Tırıl, Alpay,
Pages 126-161.
Holdings
Not for loan