Anadolu mutfağımızın lezzetli ve sağlıklı reçeteleri / (Record no. 25193)

000 -LEADER
fixed length control field 06670nam a2201369 i 4500
003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER
control field KOHA
005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION
control field 20230324115244.0
008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION
fixed length control field 230310s2020 tu o 000 0 tur d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
International Standard Book Number 9786057496416
Qualifying information (paperback)
040 ## - CATALOGING SOURCE
Original cataloging agency TR-IsMEF
Language of cataloging eng
Transcribing agency TR-IsMEF
Description conventions rda
041 0# - LANGUAGE CODE
Language code of text/sound track or separate title tur
049 ## - LOCAL HOLDINGS (OCLC)
Holding library TR-IsMEF
050 ## - LIBRARY OF CONGRESS CALL NUMBER
Classification number TX725.T9
Item number S691 2020
100 10 - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name Soysal, Sahrap,
Dates associated with a name 1959-
Relator term author.
245 10 - TITLE STATEMENT
Title Anadolu mutfağımızın lezzetli ve sağlıklı reçeteleri /
Statement of responsibility, etc. Sahrap Soysal ; kapak ve sayfa tasarımı Şükrü Karakoç.
250 ## - EDITION STATEMENT
Edition statement Birinci baskı: Sabri Ülker Vakfı Yayınları, Kasım 2020.
264 #1 - PRODUCTION, PUBLICATION, DISTRIBUTION, MANUFACTURE, AND COPYRIGHT NOTICE
Place of production, publication, distribution, manufacture Üsküdar, İstanbul :
Name of producer, publisher, distributor, manufacturer Sabri Ülker Vakfı Yayınları,
Date of production, publication, distribution, manufacture, or copyright notice 2020.
264 #3 - PRODUCTION, PUBLICATION, DISTRIBUTION, MANUFACTURE, AND COPYRIGHT NOTICE
Place of production, publication, distribution, manufacture İkitelli, İstanbul :
Name of producer, publisher, distributor, manufacturer Doğa Basım İleri Matbaacılık San. ve Tic. Ltd. Şti.
264 #4 - PRODUCTION, PUBLICATION, DISTRIBUTION, MANUFACTURE, AND COPYRIGHT NOTICE
Place of production, publication, distribution, manufacture ©2020
300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION
Extent 106 pages :
Other physical details charts ;
Dimensions 25 cm.
336 ## - CONTENT TYPE
Content type term text
Source rdacontent
337 ## - MEDIA TYPE
Media type term unmediated
Source rdamedia
338 ## - CARRIER TYPE
Carrier type term volume
Source rdacarrier
490 1# - SERIES STATEMENT
Series statement Sabri Ülker Vakfı Yayınları.
520 0# - SUMMARY, ETC.
Summary, etc Anadolu Mutfağı'nda sofralar sadece karın doyurmak için kurulmaz… Doğumlar, ölümler, düğünler, bayramlar, uğurlamalar, karşılamalar… Anadolu'da sofralar aileyi, geleneği, seremoniyi ve lezzeti bir araya getirir. Bu topraklarda her yemeğin bir öyküsü vardır hatta kimilerine türküler bile yakılmıştır dilden dile söylenen. Anadolu Mutfağı'nda her lezzetin şifası ayrıdır ve nesilden nesile sağlık sıhhat verdiği bilinir. Ege'nin faydalı otları zeytinyağıyla, İç Anadolu'nun bakliyatı kuzu etiyle buluşur sağlıkla ve afiyetle yenir.<br/><br/>Kurulduğu ilk günden bugüne beslenme ve sağlık alanındaki bilgilerin topluma en doğru şekilde ulaşması için çalışmalar yapan Sabri Ülker Vakfı, yayıncılık alanında toplumun her kesimine ulaşmayı hedeflediği değerli eserlere Anadolu Mutfağımızın Lezzetli ve Sağlıklı Reçeteleri'ni ekliyor. Usta yemek yazarı Sahrap Soysal'ın kalemiyle hazırlanan kitap, Anadolu'nun yemek kültürüne derin bir bakışla hazırlandı ve gelecek nesillere miras niteliğinde reçeteler özenle seçildi. 20 ilden seçilen tariflerle derlenen Anadolu Mutfağımızın Lezzetli ve Sağlıklı Reçeteleri'yle lezzet ve sağlık sofralarınızdan eksik olmayacak.-backover-
Uniform Resource Identifier <a href="https://www.dr.com.tr/kitap/anadolu-mutfagimizin-lezzetli-ve-saglikli-receteleri/sahrap-soysal/hobi/yemek-ve-tatli/yemek-kitaplari/urunno=0001898155001">https://www.dr.com.tr/kitap/anadolu-mutfagimizin-lezzetli-ve-saglikli-receteleri/sahrap-soysal/hobi/yemek-ve-tatli/yemek-kitaplari/urunno=0001898155001</a>
650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name entry element Cooking, Turkish
650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name entry element Cookbooks
700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name Karakoç, Şükrü,
Relator term cover designer
-- typographer.
900 ## - EQUIVALENCE OR CROSS-REFERENCE-PERSONAL NAME [LOCAL, CANADA]
Personal name MEF Üniversitesi Kütüphane katalog kayıtları RDA standartlarına uygun olarak üretilmektedir / MEF University Library Catalogue Records are Produced Compatible by RDA Rules
910 ## - USER-OPTION DATA (OCLC)
User-option data Çağlayan Kiatebvi.
942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA)
Source of classification or shelving scheme
Koha item type Books
970 01 - REFERENCES
unimportant Title iÇİNDEKİLER.
970 12 - REFERENCES
Title of a work ADANA,
Pages 1.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Çilek Soslu Bici Bici,
Pages 2.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Mercimekli Ispanak Başı,
Pages 3.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Etli Bulgur Pilavı / Adana Usulü,
Pages 4.
970 12 - REFERENCES
Title of a work ADIYAMAN,
Pages 6.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Besni Tava,
Pages 7.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Kabaklı Mehir Çorbası,
Pages 8.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Basalla / Kılotik / Kloddik (ekşili Köfte),
Pages 9.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Peynirli Irmik Helvası,
Pages 10.
970 12 - REFERENCES
Title of a work ANKARA,
Pages 12.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Sütlü Kuru Yufka Böreği,
Pages 13.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Tamtak Tiridi,
Pages 14.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Beypazarı Kurusu / Beypazarı Gevreği,
Pages 15.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Şehriyeli Ankara Tavası,
Pages 16.
970 12 - REFERENCES
Title of a work ANTALYA,
Pages 18.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Portakallı Haşhaşlı Antalya Keki,
Pages 19.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Mercimekli Tarhana Çorbası,
Pages 20.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Hibeş,
Pages 21.
970 12 - REFERENCES
Title of a work AYDIN,
Pages 23.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Etli Kestirmeli Kereviz,
Pages 24.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Nohutlu Dolama Börek / Nohutlu Kol Böreği,
Pages 25.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Tavuklu Börülceli Arapsaçı,
Pages 26.
970 11 - REFERENCES
Title of a work BURSA,
Pages 28.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Cennet Künkü / Çatal Tatlısı,
Pages 29.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Kıymalı Cantık,
Pages 30.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Tezpişte / Tezpişti / Razvaruşa,
Pages 31.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Pideli Köfte,
Pages 32.
970 12 - REFERENCES
Title of a work DİYARBAKIR,
Pages 34.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Diyarbakır Bayram Çöreği,
Pages 35.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Salatalık Meftunesi,
Pages 36.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Telli Duvaklı Pilav,
Pages 37.
970 12 - REFERENCES
Title of a work ELAZIĞ,
Pages 39.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Elmalı Hasuda,
Pages 40.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Cevizli Kavurmalı Patila / Gözleme,
Pages 41.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Cevizli Dolanger Tatlısı,
Pages 42.
970 12 - REFERENCES
Title of a work ERZURUM,
Pages 44.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Kadayıf Dolması,
Pages 45.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Pekmezli Ayva Dolması,
Pages 46.
970 11 - REFERENCES
Title of a work İçli Kete,
Pages 47.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Kıymalı Tatar Böreği,
Pages 48.
970 12 - REFERENCES
Title of a work ESKİŞEHİR,
Pages 50.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Ispanaklı Çerkez Boranisi / Harşıl,
Pages 51.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Kuzu Etli Sorpa Çorbası - Tatar Yemeği ,
Pages 52.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Kıymalı Patatesli Tava Lokumu,
Pages 53.
970 12 - REFERENCES
Title of a work GAZİANTEP,
Pages 55.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Can Erikli Antep Tavası,
Pages 56.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Loğlazlı Pirpirim Piyazı / Börülceli Semizotu Salatası,
Pages 57.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Elmalı Baklava,
Pages 58.
970 12 - REFERENCES
Title of a work İSTANBUL,
Pages 60.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Anuşabur- Ermeni Mutfağı,
Pages 61.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Midye Salması - Rum Mutfağı,
Pages 62.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Patlıcanlı Gül Böreği / Bulemas de Berencana,
Pages 63.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Musevi Mutfağı (Aşkenaz ve Seferad Mutfağı),
Pages 64.
970 12 - REFERENCES
Title of a work İZMİR,
Pages 66.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Bademli Kazandibi,
Pages 67.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Iç Baklalı ve Kuzu Etli Enginar,
Pages 68.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Sütlü Balık,
Pages 69.
970 12 - REFERENCES
Title of a work KAHRAMANMARAŞ,
Pages 71.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Semizotlu Ekşili Kahramanmaraş Çorbası,
Pages 72.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Ekşili Turşu,
Pages 73.
970 12 - REFERENCES
Title of a work KAYSERİ ,
Pages 75.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Aside / Pekmezli Un Helvası,
Pages 76.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Kayseri Yağlaması / Şebit Yağlaması,
Pages 77.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Kurşun Aşı / Topalak Aş,
Pages 78.
970 12 - REFERENCES
Title of a work MALATYA,
Pages 80.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Ispanaklı Erikli Ekşili Köfte,
Pages 81.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Geleli Kebap,
Pages 82.
970 12 - REFERENCES
Title of a work MARDİN,
Pages 84.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Paskalya Çöreği,
Pages 85.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Soğan Dolması,
Pages 86.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Cevizli Zingil Lokması,
Pages 88.
970 12 - REFERENCES
Title of a work RİZE,
Pages 91.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Ispanaklı Isırgan Otu Çorbası,
Pages 92.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Pazılı Hamsili Ekmek,
Pages 93.
970 12 - REFERENCES
Title of a work SİNOP,
Pages 95.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Cevizli Nokul,
Pages 96.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Tavuklu Cevizli Sinop Islaması /Banduma,
Pages 97.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Sirkeli Pırasa,
Pages 98.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Tavuklu Keşkek,
Pages 99.
970 12 - REFERENCES
Title of a work TRABZON,
Pages 101.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Laz Böreği,
Pages 102.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Mısır Unlu Patlıcan Tavası / Patlıcan Balığı,
Pages 104.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Palamut Balığı Ekşilisi / Buğulaması,
Pages 105.
Holdings
Not for loan Currency
  Türk Lirası (TRY)