Çay / (Record no. 10960)

000 -LEADER
fixed length control field 04752cam a2201057 i 4500
001 - CONTROL NUMBER
control field 2005505
003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER
control field KOHA
008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION
fixed length control field 200524s2019 tu aob b 001 0 tur d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
International Standard Book Number 9789751418876
Qualifying information (paperback)
040 ## - CATALOGING SOURCE
Original cataloging agency TR-IsMEF
Language of cataloging eng
Description conventions rda
Transcribing agency TR-IsMEF
041 0# - LANGUAGE CODE
Language code of text/sound track or separate title tur
049 ## - LOCAL HOLDINGS (OCLC)
Holding library TR-IsMEF
050 00 - LIBRARY OF CONGRESS CALL NUMBER
Classification number GT2905
Item number .E75 2019
100 1# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name Erke, Ebru,
Relator term author.
245 10 - TITLE STATEMENT
Title Çay /
Statement of responsibility, etc. Ebru Erke ; yayına hazırlayan Nezahat Arslan ; kapak, sayfa tasarımı Ömer Erduran.
250 ## - EDITION STATEMENT
Edition statement Birinci basım : Mayıs 2019.
264 #1 - PRODUCTION, PUBLICATION, DISTRIBUTION, MANUFACTURE, AND COPYRIGHT NOTICE
Place of production, publication, distribution, manufacture Etiler, İstanbul :
Name of producer, publisher, distributor, manufacturer Remzi Kitabevi,
Date of production, publication, distribution, manufacture, or copyright notice 2019.
264 #3 - PRODUCTION, PUBLICATION, DISTRIBUTION, MANUFACTURE, AND COPYRIGHT NOTICE
Place of production, publication, distribution, manufacture Etiler, İstanbul :
Name of producer, publisher, distributor, manufacturer Remzi Kitabevi.
264 #4 - PRODUCTION, PUBLICATION, DISTRIBUTION, MANUFACTURE, AND COPYRIGHT NOTICE
Date of production, publication, distribution, manufacture, or copyright notice ©2019
300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION
Extent 120 pages :
Other physical details illustrations, photographs, maps ;
Dimensions 22 cm.
336 ## - CONTENT TYPE
Content type term text
Source rdacontent
337 ## - MEDIA TYPE
Media type term unmediated
Source rdamedia
338 ## - CARRIER TYPE
Carrier type term volume
Source rdacarrier
490 1# - SERIES STATEMENT
Series statement Remzi Kitabevi.
500 ## - GENERAL NOTE
General note "Çay yolculuğumun iki kahramanına : Hindistan'ın en donanımlı çay uzmanlarından biri olan sevgili öğretmenim Parag Hatibaura ve beni her daim yüreklendiren canım Zeynep Esin'e...".
500 ## - GENERAL NOTE
General note Includes bibliographical references (page 119) and index (pages 117-118).
520 0# - SUMMARY, ETC.
Summary, etc "Çayın kökeni, üretimi, demlenişi ve dünyada çay kültürü..." Çin, Hindistan, Japonya, Moğolistan, Tibet... Çay pek çok ülkede coğrafya, alışkanlıklar ve geleneklerle şekillenerek o ülke kültürüne derin izler bırakıp vazgeçilmez bir yer edinmiştir. Türkiye'de çayın geçmişi yüzyıllar ötesine dayanmasa da Cumhuriyet'in ardından iyiden iyiye hayatımıza girmiş, çok kısa süre içinde de kültürümüzün vazgeçilmez bir parçası olmuştur. Üretim şekli, tarladan fincana kadar geçen süreç, dünyadaki farklı çay alışkanlıkları ve kültürleri, en nadide çaylar, iyi çay demlemenin incelikleri, bir uzman gibi çay tadımı yapmanın sırları ve çaya dair merak edilen her şeyi bu kitapta bulacaksınız.
Uniform Resource Identifier <a href="https://www.remzi.com.tr/kitap/cay">https://www.remzi.com.tr/kitap/cay</a>
650 00 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name entry element Tea
650 00 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name entry element Tea culture
700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name Arslan, Nezahat,
Relator term editor.
700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name Erduran, Ömer,
Relator term typographer
-- cover designer.
830 #0 - SERIES ADDED ENTRY--UNIFORM TITLE
Uniform title Remzi Kitabevi.
900 ## - EQUIVALENCE OR CROSS-REFERENCE-PERSONAL NAME [LOCAL, CANADA]
Personal name MEF Üniversitesi Kütüphane katalog kayıtları RDA standartlarına uygun olarak üretilmektedir / MEF University Library Catalogue Records are Produced Compatible by RDA Rules
910 ## - USER-OPTION DATA (OCLC)
User-option data Çağlayan Kitabevi
942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA)
Source of classification or shelving scheme
Koha item type Books
970 01 - REFERENCES
unimportant Title İçindekiler,
970 01 - REFERENCES
unimportant Title Önsöz,
Pages 7.
970 01 - REFERENCES
unimportant Title Sunuş,
Pages 9.
970 12 - REFERENCES
Chapters ÇAYIN GİZEMLİ DÜNYASINA DAİR HER ŞEY,
Pages 13.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Çay Nedir?
Pages 14.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Bitkinin Kaderini Belirleyen Teruar,
Pages 16.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Çayın Üretim Şekli,
Pages 18.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Çayın Tarladan Fincana Üretim Aşamaları ,
Pages 20.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Çay Çeşitleri,
Pages 22.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Demleme mi, Yoksa Poşet mi?
Pages 34.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Profesyonel Tadım Nasıl Yapılır?
Pages 36.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Profesyonel Çay Tadımcıları,
Pages 36.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Evde Tadım Yapmak,
Pages 36.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Çayın Tadı Hakkında Her Şey ,
Pages 38.
970 11 - REFERENCES
Title of a work ITMA Çay Aroma Tat Tekerleği,
Pages 40.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Su,
Pages 42.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Çay ve Sağlık,
Pages 44.
970 12 - REFERENCES
Chapters DÜNYADA ÇAY KÜLTÜRÜ
Pages 47.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Zaman Tünelinde Çay,
Pages 48.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Çin,
Pages 52.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Hindistan,
Pages 58.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Sri Lanka,
Pages 62.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Japonya,
Pages 64.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Güney Kore,
Pages 68.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Kenya,
Pages 70.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Tayvan,
Pages 72.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Vietna,m
Pages 74.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Kuzey Vietnam,
Pages 74.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Nepal,
Pages 75.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Endonezya,
Pages 76.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Java,
Pages 76.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Tayland,
Pages 77.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Fas Çay Kültürü,
Pages 80.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Tibet Çay Kültürü,
Pages 81.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Moğolistan Çay Kültürü,
Pages 82.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Rus Çay Kültürü,
Pages 83.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Akşamüstü Çay Saati Ritüeli,
Pages 84.
970 12 - REFERENCES
Chapters TÜRK ÇAYI
Pages 87.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Türk Çayını En Lezzetli Nasıl Demleriz?
Pages 89.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Türk Çayı: Bir Bağımsızlık Öyküsü: Aylin Öney Tan’ın Kaleminden,
Pages 90.
970 12 - REFERENCES
Chapters ÇAY TARİFLERİ
Pages 97.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Kombucha,
Pages 98.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Matcha,
Pages 102.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Matcha Latte,
Pages 104.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Hindistancevizli Matcha,
Pages 105.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Ice Tea (Buzlu Çay),
Pages 106.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Tuzlu Karamelli Çay,
Pages 107.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Masala Chai,
Pages 108.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Bubble Tea (Baloncuklu Çay),
Pages 110.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Masala Chai Mocktail,
Pages 112.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Milky Oolong Mocktail,
Pages 113.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Farklı Dillerde Çay,
Pages 115.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Çay Terimleri Sözlüğü,
Pages 117.
970 11 - REFERENCES
Title of a work Yararlanılan Kaynaklar,
Pages 119.
Holdings
Not for loan Currency
  Türk Lirası (TRY)